Эта пикантная,островатая закуска из клубники прекрасно подойдет для романтического ужина.
Ингредиенты для Веррин «Анжелика и Султан»
- Кускус — 1 ст.л.;
- Клубника (свежая или свежемороженая, не крупная) — 10 шт;
- Кинза (листочки) — 1 ст.л.;
- Острый перец (порезанный колечками) — 0,5 ч.л.;
- Масло оливковое — 2 ч.л.;
- Мед — 0,5 ч.л.;
- Лимонный сок — 1 ч.л.;
- Перец черный (мельница) — по вкусу;
- Морская соль — щепотка ;
Веррин «Анжелика и Султан» рецепт
Кускус залить кипятком ( соотношение 1 к 1,5), накрыть и оставить на 5 минут,затем разрыхлить вилкой.
Приготовить заправку: Смешать лимонный сок оливковое масло,морскую соль,мед и черный перец.
Готовая заправка.
В прозрачный стакан выложить слоями клубнику, кинзу с острым перцем, кускус, повторяя слои 2 раза. Полить сверху заправкой.
Приятного аппетита!
Ух какой оригинальный салатик! Вкусно!
Как красиво выглядит салатик ,сверху будто цветочки или даже рифы со дна морского, ну очень красиво
Красота! Лен, а откуда название такое красивое?
Это мои ассоциации исходящие из загадочной женской логики)): кускус-Восток, веррины-Франция===Восток-Султан+Франция-Анжелика! Клубника+ острый перец-мощный афродизиак… ( вспомнились произведения Анн и Серж Голон )
Лен, вот это у тебя навеяло!!!
Очень красиво получилось! Необычный веррин какой!
Спасибо!
Лен,это для меня да?
ага, и для твоего Султана)))))))))
Название располагает на романтическую волну) Довольно необычное сочетание клубники и кинзы. К лимонному альянсу я привыкла, но тут… Удивлена и хочу попробовать