Недавно у меня был день рождения, на десерт приготовила торт. Название отображает форму торта. В крем можно добавить цедру апельсина и 3 столовые ложки апельсинового сока — это в оригинале, я не добавляла. Спасибо за рецепт Юле!
Ингредиенты для Торт «Скалистые горы»
- мука (для бисквита) — 1 стак.;
- сахар (1 стакан — в бисквит, 0,5 стакана — в глазурь, 150 грамм — в крем) — 2,5 стак.;
- яйцо — 3 шт;
- какао ( 2 ст.ложки — в бисквит, 3 ст. ложки — в глазурь) — 5 ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- сметана 25% жирности (для крема) — 450 г;
- молоко (для глазури) — 5 ст.л.;
- сливочное масло — 50 г;
Торт «Скалистые горы» рецепт
Просеять муку с 2 столовыми ложками какао и разрыхлителем.
Яйца взбить с 1 стаканом сахара
Во взбитые яйца всыпать муку с какао и разрыхлителем.
Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто.
Выпекать 50 минут на программе «Выпечка».
Вынуть чашу, дать остыть, вынуть бисквит и разрезать на 16 частей.
Для крема сметану большой жирности взбить с 150 грамм сахара, хорошо размешать, чтобы сахар растворился.
Для шоколадной глазури в кастрюлю влить молоко, выложить сливочное масло.
Довести до кипения, помешивая, всыпать 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки какао, варить 5 минут. Слегка остудить.
Для сборки торта каждый треугольник бисквита обмакнуть в крем, уложить на блюдо острой стороной вверх. Ложкой полить торт глазурью. Поставить в холодильник на 6 часов или на ночь для пропитки .
Аллочка, очень оригинальный тортик! Есть сходство с «Графскими развалинами», уверена что очень вкусный! Прими мои запоздалые поздравления с Днём Рождения! Желаю тебе здоровья, любви, хорошего настроения и счастья!
Спасибо, Анжелочка, за слова поздравления и пожелания!!! По-моему, это и «Графские развалины» и «Кучерявый пинчер». Кристинка заказала «Пинчера», я пробежалась по сайтам, нашла такую форму торта, почему бы и нет? Вкусно, однозначно, и форма креативная.
С прошедшим Днем рождения! Желаю любви, счастья и поменьше будничных хлопот
Люба, спасибо за поздравление!
С днем рождения. Аллочка! Всех благ. здоровья и хорошего настроения! А тортик очень понравился, утаскиваю в закладочки.
Спасибо, Настюша, за поздравление! Настроение было хорошее, даже прекрасное, Кристинка такой букет роз подарила, закачаешься, открытка огроменная, слезы капали))) Тортик домашний , который всегда получается и радует своим вкусом.
Аллочка, и я Поздравляю с Днем Рожденья! Счастья, успехов, Любви и пусть сбываются мечты!
Вишенка, очень рада твоему поздравлению и пожеланиям, спасибо!!!
Аллочка, с Днем рождения!!! Тортик замечательный, обязательно повторю!
Спасибо, Леночка, за поздравление!