Суп из лесных грибов

В выходные ездили в лес и набрали грибов, маслята замариновала и заморозила, а подосиновики и подберезовики хотела посушить, но погода у нас сейчас очень сырная, сушку пришлось отменить. Решила сварить грибной суп. Супчик получился вкусный и ароматный. Такое первое блюдо подходит для постного меню.

Ингредиенты для Суп из лесных грибов

• Лесные грибы  (подосиновики и подберезовики)  — 500 г;
• Картофель — 5 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Масло растительное — 2-3 ст.л.;
• Соль — по вкусу ;
• Перец черный — по вкусу ;
• Лавровый лист — по вкусу ;
• Зелень ;

Суп из лесных грибов рецепт

Грибы почистить, помыть.

Порезать, залить водой.

Снимая пену довести до кипения, варить 35 минут.

Посолить.

Добавить порезанный картофель.

Лук и морковь спассеровать на растительном масле.

Добавить пассеровку в суп. Поперчить, положить лавровый лист. Через пару минут, снять с огня.

Приятного аппетита!