Сироп из чёрной бузины фото рецепт приготовления

Сироп из чёрной бузины

Сироп из чёрной бузины

Предлагаю вам приготовить сироп из чёрной бузины. Чаще у бузины используются соцветия, из которых готовятся напитки, но из плодов можно приготовить варенье, сироп или же добавлять ягоды в компот, для получения красивого цвета. У бузины своеобразный вкус, который нравится далеко не всем, но если никогда не пробовали эту ягодку, то лучше начать с заготовок, а не со свежих ягод.

Ингредиенты для Сироп из чёрной бузины

  • Бузина чёрная — 300 г;
  • Сахар — 300 ;
  • Вода — 120 мл;

Сироп из чёрной бузины рецепт

Шаг №1 - Выложить бузину в дуршлаг, промыть водой. Затем отделить ягоды и сложить в миску.

Выложить бузину в дуршлаг, промыть водой. Затем отделить ягоды и сложить в миску.

Шаг №2 - Выложить бузину в сотейник, залить водой и поставить на плиту.

Выложить бузину в сотейник, залить водой и поставить на плиту.

Шаг №3 - Проварить ягоды 15 минут на тихом огне. После этого процедить отвар.

Проварить ягоды 15 минут на тихом огне. После этого процедить отвар.

Шаг №4 - Вылить отвар из бузины в сотейник, добавить сахар, дать ему раствориться и варить 5 минут.

Вылить отвар из бузины в сотейник, добавить сахар, дать ему раствориться и варить 5 минут.

Шаг №5 - Готовый сироп горячим вылить в стерильную сухую банку и закрыть. Хранить при комнатной температуре. Вскрытый сироп ставить в холодильник. Зимой сироп можно использовать для лечения простуды. Приятных заготовок!

Готовый сироп горячим вылить в стерильную сухую банку и закрыть. Хранить при комнатной температуре. Вскрытый сироп ставить в холодильник. Зимой сироп можно использовать для лечения простуды. Приятных заготовок!

Комментарии
  1. Давно собираюсь попробовать приготовить такой сироп, он и в выпечке для пропитки хорош и для соусов.

  2. Ой Лен, я про пропитку даже не подумала, надо будет попробовать.

  3. Замечательно выглядит сироп, а мои знакомые в деревне вырубили всю бузину — они из нее ничего не делали, считая ненужной))))

  4. Могли бы просто для красоты оставить, правда может у них с местом проблема, нужно что-то другое посадить. У моей свекрови возле двора растёт и бузина и калина. Конечно ягоды не используются в большом количестве, но ведь красиво же.

  5. Невероятно интересная ягода и сироп! У нас у бабушки росла бузина в палисаднике.

  6. Спасибо Аллочка! У моей бабушки тоже росла, правда незнаю куда она делась.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *