Щи "Залесские" фото рецепт приготовления

Щи "Залесские"

Щи "Залесские"

Была недавно в гостях у подруги в Залесье, к обеду она приготовила щи с маринованными опятами. Мне очень понравились, дома тоже приготовила такое первое блюдо. Семья оценила вкус, теперь такие щи приживутся и в нашем доме.

Ингредиенты для Щи «Залесские»

  • Говядина  (ребра)  — 500 г;
  • Картофель — 3 шт;
  • Капуста белокочанная  (молодая, маленький вилок)  — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Масло растительное — 2 ст.л.;
  • Помидор — 1 шт;
  • Опята маринованные  (мелкие)  — 0,75 стак.;
  • Лавровый лист — по вкусу ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный  (молотый)  — по вкусу ;
  • Зелень — по вкусу ;
  • Сметана — по вкусу ;

Щи «Залесские» рецепт

Шаг №1 - Сварить мясной бульон, посолить, поперчить.

Сварить мясной бульон, посолить, поперчить.

Шаг №2 - Добавить порезанный картофель.

Добавить порезанный картофель.

Шаг №3 - Через 5 минут, порезанную маленькими "шашками" капусту.

Через 5 минут, порезанную маленькими «шашками» капусту.

Шаг №4 - Лук и морковь порезать, спассеровать. Добавить мелко порезанный помидор, протушить.

Лук и морковь порезать, спассеровать. Добавить мелко порезанный помидор, протушить.

Шаг №5 - Добавить грибы.

Добавить грибы.

Шаг №6 - Прогреть.

Прогреть.

Шаг №7 - Добавить пассеровку с грибами в щи.

Добавить пассеровку с грибами в щи.

Шаг №8 - Положить лавровый лист и порезанную зелень. Дать закипеть и снять с огня.

Положить лавровый лист и порезанную зелень. Дать закипеть и снять с огня.

Шаг №9 - По вкусу добавить сметану.Приятного аппетита!

По вкусу добавить сметану.Приятного аппетита!

Комментарии
  1. Ох, какие вкусные и ароматные, очень захотелось тарелочку!

  2. Лен, вот ты раздразнила, я пошла щи варить, только на мангале — у нас света 2 недели нет)))…

  3. классно! зато в домашнем меню разнообразие! В каждом минусе, есть свой плюс)))))))))))

  4. Ага, тока жара 40 в тени, без кондёров туго, но пока держимся)))

  5. бочка с водой-прекрасный заменитель кондиционера..)))))))))))))))))

  6. Как интересно: маринованные грибочки в супе!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *