Сельдь под шубой с яблоком

Сельдь под шубой — популярный салат, любимый во многих семьях. У меня вариант с яблоками. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое.

Ингредиенты для Сельдь под шубой с яблоком

• Сельдь слабосолёная — 1 шт;
• Морковь варёная — 2 шт;
• Свёкла варёная — 1 шт;
• Картофель варёный — 2 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Яблоки кисло-сладкие — 2 шт;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Укроп свежий  (по вкусу)  ;
• Соль  (по вкусу)  ;

Сельдь под шубой с яблоком рецепт

Сельдь разобрать на 2 филе, сняв шкурку и удалив все косточки. Нарезать сельдь кубиками. Выложить в форму. Лук нарезать четверть или полукольцами. Сложить в тарелку, сбрызнуть уксусом и немного помять руками, промыть лук под водой и дать стечь. Разложить лук сверху сельди.

Натереть на тёрке варёный картофель, выложить картофель слоем поверх лука, немного посолить и смазать майонезом.

Натереть морковь, выложить её сверху картофеля. Затем натёртые яблоки, которые нужно очистить от шкурки. В данном слое морковь можно смешать с яблоками и выложить вместе. После этого нанести майонез.

Далее натереть отварную свеклу и выложить сверху моркови с яблоками.

Салат посыпать сверху измельчённым укропом. Украсить по желанию. Я украшала розами из отварной моркови и свеклы. Приятного аппетита!