Салат с языком и свежим огурцом

Салат с языком и свежим огурцом можно отнести к праздничным, так как он имеет богатый вкус и обязательно будет оценён вашими гостями. Конечно же можно порадовать своих любимых и приготовить салат просто для семейного ужина.

Ингредиенты для Салат с языком и свежим огурцом

• Язык свиной отварной — 200 г;
• Огурец свежий — 1 шт;
• Шампиньоны свежие — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Сыр сулугуни — 70-80 г;
• Петрушка свежая — 0.5 пуч.;
• Яйца — 2 шт;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Соль, перец  (по вкусу)  ;
• Масло подсолнечное рафинированное  (для жарки)  ;

Салат с языком и свежим огурцом рецепт

Шампиньоны нарезать пластинками, лук полукольцами. Обжарить грибы и лук на подсолнечном масле не сильно зажаривая.

Отварной язык нарезать соломкой. Как сварить язык, чтоб он получился вкусным я рассказывала здесь http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-iz-subproduktov/otvarnoi-svinoi-jazyk.html.

Палочки сыра сулугуни нарезать, а потом разделить на волокна, не слишком тонко.

Нарезать соломкой свежий огурец.

Яйца также нарезать полосками.

В глубокий салатник выложить остывшие грибы, добавить нарезанные ингредиенты. Также измельчить петрушку. Все составляющие перемешать. Добавить соль, перец и майонез.

Снова салат перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!