Салат с киви "Изумрудная россыпь"

Предлагаю вам вкусный освежающий салат с киви «Изумрудная россыпь». Этот салат я готовлю уже не один год и его очень любит моё семейство. В преддверии новогодних праздников я решила подать этот салат в виде ёлочек, которые можно сделать из киви. Смотрится очень красиво на столе, сразу создавая новогоднее настроение.

Ингредиенты для Салат с киви «Изумрудная россыпь»

• Куриное филе — 150 г;
• Помидоры свежие — 2 шт;
• Яйца варёные — 2 шт;
• Укроп свежий — 0.5 пуч.;
• Лук фиолетовый — 1 шт;
• Сыр твёрдый — 60 г;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Киви — 3-4 шт;
• Соль, перец  (по вкусу)  ;

Салат с киви «Изумрудная россыпь» рецепт

Куриное филе нужно сварить заранее в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить филе на дно креманок и нанести сеточку из майонеза.

Измельчить фиолетовый лук, натереть твёрдый сыр. На курицу выложить половину лука и затем половину сыра. Снова нанести майонезную сеточку.

Нарезать мелко укроп и кубиками помидоры. Укроп выложить по краю креманок, а помидоры в центральной части. Немного посолить и поперчить.

Сверху выложить нарезанные кубиками яйца, смазать майонезом и затем оставшийся лук и сыр.

Нарезать кубиками киви и выложить их горкой в форме ёлочки. Нанести штрихи майонеза, небольшие веточки укропа и украсить гранатовыми зёрнами. Салат готов для дегустации. Приятного аппетита!