Салат с индюшиными сердечками и грибами

Салат с индюшиными сердечками и грибами — очень вкусный, сытный салат, который можно приготовить к ужину, можно и на праздничный стол. Вместо майонеза можно использовать сметану, к которой добавить немного готовой горчицы.

Ингредиенты для Салат с индюшиными сердечками и грибами

• Сердечки индюшиные — 300 г;
• Грибы свежие  (у меня — вешенки)  — 70-100 г;
• Лук репчатый  (для обжаривания грибов — 0,5 шт, для салата — 0,5 шт)  — 1 шт;
• Яйца — 2 шт;
• Горошек консервированный — 4 ст.л.;
• Огурцы маринованные  (небольшие)  — 2 шт;
• Масло растительное  (для обжаривания грибов)  — 2 ст.л.;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Соль, смесь перецев  (по вкусу)  ;

Салат с индюшиными сердечками и грибами рецепт

Индюшиные сердечки помыть.

Отварить сердечки в подсоленной воде до готовности, остудить. Порезать небольшими кусочками.

Добавить к сердечками порезанные соломкой маринованные огурцы.

Грибы обжарить с луком на растительном масле до готовности, посолить и немного поперчить. Остудить и добавить их в салат вместе с консервированным горошком.

Яйца отварить, остудить и очистить. Порезать соломкой или кубиками, добавить в салат. Также добавить и половину луковицы, порезанной тонкими полукольцами или четвертинами. Посолить салат и поперчить.

Заправить салат майонезом.

Выложить вкуснейший салат с индюшиными сердечками и грибами в салатник, украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!