Рулет из лаваша с балыком

Рулеты из лаваша всегда пользуются популярностью на любой праздник. У меня такие закуски съедаются в первую очередь и небыло случая, чтоб они остались невостребованными. Я готовлю различные варианты такой закуски. Сегодня предлагаю рулет из лаваша с балыком.

Ингредиенты для Рулет из лаваша с балыком

• Лаваш — 2 шт;
• Сыр мягкий плавленный — 180 г;
• Листья салата — 1 пуч.;
• Яйца варёные — 3 шт;
• Огурец свежий — 1-2 шт;
• Сыр твёрдый — 100 г;
• Балык полукопчёный — 250 г;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Петрушка или укроп  (по вкусу)  ;

Рулет из лаваша с балыком рецепт

Один лист лаваша выложить на стол и смазать плавленным сыром.

Промыть и обсушить листья салата и выложить на сыр, накрыть вторым листом лаваша. Таким образом лаваш уплотнится и не порвётся при скручивании.

Натереть яйца и твёрдый сыр, смешать вместе. Лист лаваша намазать снова плавленным сыром и сверху распределить смесь из сыра и яиц не доходя до края сантиметров 15. Сверху посыпать измельчённой зеленью.

Как можно тоньше нарезать балык и разложить его сверху.

Тоненько нарезать огурчики и выложить их на ломтики балыка.

Аккуратно скрутить лаваш в рулет слегка промазывая майонезом при скручивании. Свободный край также нужно смазать майонезом и закрепить лаваш.

Обернуть рулет пищевой плёнкой и поместить в холодильник для пропитки. Через 2-3 часа рулет можно подавать к столу.

Рулет нужно аккуратно нарезать острым ножом на кусочки около 1.5 см. Приятного аппетита!