Рассольник с грибами и овсянкой в мультиварке

Необычайно вкусный, ароматный рассольник для вашего обеденного стола. Прекрасное первое блюдо для поста.

Ингредиенты для Рассольник с грибами и овсянкой в мультиварке

• Шампиньоны — 150 г;
• Картофель — 3-4 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Морковь  (средняя)  — 1 шт;
• Хлопья овсяные — 2-3 ст.л.;
• Огурцы соленые  (или маринованные)  — 2-3 шт;
• Соль, перец черный молотый, приправа для супа  (по вкусу)  ;
• Лист лавровый — 2 шт;
• Вода горячая — 2 л;
• Масло растительное — 2-3 ст.л.;
• Рассол из огурцов — 0,5 стак.;
• Сметана, зелень  (для подачи)  ;

Рассольник с грибами и овсянкой в мультиварке рецепт

В чашу мультиварки влить растительное масло, добавить порезаные кусочками репчатый лук и морковь. Выставить режим "Жарка" на 20 минут.

Обжаривать, помешивая овощи в течение 5 минут, после чего добавить порезанные шампиньоны, продолжать обжаривать все вместе 10 минут.

Далее добавить порезанный произвольными кусочками картофель и натертые на крупной терке огурцы (не отжимать). Все перемешать и готовить на том же режиме оставшиеся 5 минут. Затем влить горячую воду, рассол, посолить и выставить режим "Суп" на 45 минут.

Через 30 минут готовки добавить в суп приправу, черный молотый перец, лавровый лист. После сигнала всыпать в суп овсяные хлопья, суп перемешать и оставить его под закрытой крышкой на 20 минут.

Подать вкуснейший рассольник горячим, со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Грибные супы,На обед,Вегетарианские,Для мультиварки,Огурцы,Шампиньоны,Овсяные хлопья