"Трескучие" котлетки

«Трескучими» эти котлетки прозвала моя дочь, она спросила, из чего котлеты, я объяснила, что из фарша такой рыбы — трески, она заявила, что тогда это «Трескучие» котлетки. Такие котлеты прекрасно подойдут для детского обеда, рыба обязательно должна быть в рационе ребенка, но есть опасность подавиться косточкой… приготовьте нежные, румяные и сочные рыбные котлеты, подайте их с картофельным пюре, ребенок будет сыт и доволен… и ни одной косточки…

Ингредиенты для «Трескучие» котлетки

• фарш трески — 450 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• яйца — 2 шт;
• зелень лука и укропа — 1 горст.;
• соль  (по вкусу)  ;
• мука цельнозерновая — 5 ч.л.;

«Трескучие» котлетки рецепт

Фарш разморозить и отжать, добавить лук, зелень, яйца, соль.

Перемешать.

Сформировать котлетки, запанировать в цельнозерновой муке.

Пожарить на растительном масле.

С обеих сторон.

Выложить на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир.

Подать «Трескучие» котлетки с картофельным пюре. Приятного аппетита!