Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной фото рецепт приготовления

Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной

Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной

Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной — один из любимейших гарниров в моей семье. Пюре действительно получается очень пышным, однородным и очень вкусным.

Ингредиенты для Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной

  • Картофель — 1 кг;
  • Сметана 20% — 3-4 ст.л.;
  • Яйцо сырое — 1 шт;
  • Масло сливочное — 100 г;
  • Чеснок — 1-2 зуб.;
  • Лист лавровый — 1 шт;
  • Соль  (по вкусу)  ;

Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной рецепт

Шаг №1 - Картофель очистить, порезать крупными кусочками, поместить в кастрюлю.

Картофель очистить, порезать крупными кусочками, поместить в кастрюлю.

Шаг №2 - Залить водой, довести до кипения, убрать пену. Картофель посолить, добавить чеснок. Варить до готовности, картофель должен начать развариваться. За 5 минут до готовности добавить в картофель лавровый лист.

Залить водой, довести до кипения, убрать пену. Картофель посолить, добавить чеснок. Варить до готовности, картофель должен начать развариваться. За 5 минут до готовности добавить в картофель лавровый лист.

Шаг №3 - Воду слить, убрать лавровый лист, картофель хорошо растолочь со сливочным маслом.

Воду слить, убрать лавровый лист, картофель хорошо растолочь со сливочным маслом.

Шаг №4 - Добавить в картофель сырое яйцо и сметану.

Добавить в картофель сырое яйцо и сметану.

Шаг №5 - Тщательно и интенсивно размешать венчиком до однородного пышного состояния. Миксером взбивать не рекомендуется, в этом случае картофельное пюре будет слишком вязким и клейким.

Тщательно и интенсивно размешать венчиком до однородного пышного состояния. Миксером взбивать не рекомендуется, в этом случае картофельное пюре будет слишком вязким и клейким.

Шаг №6 - Подать картофельное пюре с мясом, курицей, рыбой и т.д. к столу в горячем виде. Картофельное пюре с яйцом и сметаной лучше готовить на один раз. Приятного аппетита!

Подать картофельное пюре с мясом, курицей, рыбой и т.д. к столу в горячем виде. Картофельное пюре с яйцом и сметаной лучше готовить на один раз. Приятного аппетита!

Комментарии
  1. Я пробовала и с яйцом, и со сметаной, но по отдельности. Лена, чеснок вынимать не надо? Размять его вместе с картошкой?

  2. Да, Насть, чесночок мягкий, его раздавить с картофелем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *