Омлет "Как в садике"

За рецепт этого омлета я благодарю кулинара ogiway, именно благодаря ей я узнала хитрости замечательного садиковского омлета!
Омлет «Как в садике» получается пышным, нежным, но плотным… и он не опадает, а знаете почему? Потому что не поднимается! Да, как бы это ни казалось странным, но для того, чтобы получить пышный омлет, яйца с молоком ни в коем случае нельзя взбивать… и да, он очень вкусный и в холодном виде, особенно, с чашкой черного кофе!

Ингредиенты для Омлет «Как в садике»

• яйца  (сколько нужно, у меня)  — 4 шт;
• молоко  (из расчета 30 грамм молока на 1 яйцо — у меня)  — 120 г;
• соль  (по вкусу)  ;
• сливочное масло — 1 ч.л.;

Омлет «Как в садике» рецепт

В миску влить молоко из расчета 30 грамм молока на 1 яйцо. Вбить яйца и посолить.

Размешать вилкой, не взбивать.

Форму смазать маслом, вылить смесь.

Духовку разогреть до 180С. У меня омлет готовился 10 минут (зависит от кол-ва яиц и молока…). Как проверить, потрогайте корочку — упруго? Значит готов!

Нарезаем и подаем. Омлет бесподобный!!!