Огурцы маринованные с зернами горчицы

Предлагаю вам заготовить замечательные огурцы маринованные с зернами горчицы и яблочным уксусом. Консервирую огурчики по этому рецепту уже много лет — всегда отменные получаются: хрустящие, ароматные и очень вкусные. В этом году добавила в маринад куркуму. Маринад приобрел пикантный привкус. Расчет продуктов даю на 3 поллитровые банки.

Ингредиенты для Огурцы маринованные с зернами горчицы

• Огурцы свежие небольшие — 1,5 кг;
• Соль — 2 ст.л.;
• Сахар — 1 ст;
• Яблочный уксус 6 % — 300 мл;
• Куркума — 1 ст.л.;
• Горчица в зернах   — 1 ст.л.;

Огурцы маринованные с зернами горчицы рецепт

Огурцы промыть и нарезать кольцами. Добавить соль и все перемешать.  Оставить в таком виде на 3-4 часа.  После огурцы промыть холодной водой и отжать.

 Для соуса смешать яблочный уксус, сахар, зерна горчицы, куркуму. Поставить на огонь.

После того как закипит соус, добавить огурцы и кипятить еще минут 10, периодически помешивая.

Накрыть банки крышками, закатать. Банки перевернуть, укутать до полного остывания.  Приятного аппетита!