Не смогла отказать себе в удовольствии приготовить в этом сезоне малиновый ликёр. Длинными зимними вечерами приятно посидеть с подружками и насладиться вкуснейшим малиновым напитком.
Ингредиенты для Малиновый ликёр
- Малина свежая — 1 л;
- Сахар — 1 л;
- Водка — 1 л;
- Вода — 2 л;
- Лимонная кислота — 2 ч.л.;
- Ветки вишни 20-25 см — 12-15 шт;
Малиновый ликёр рецепт
В кастрюлю всыпать сахар, сверху насыпать малину. Малину кстати можно взять и замороженную, только желательно её разморозить.
Добавить в кастрюлю нарезанные ветки вишни.
В кастрюлю залить холодную воду и поставить на огонь, довести жидкость до кипения и варить 10 минут. Снять с огня.
Сироп остудить, процедить с помощью сита. Малина и ветки вишни нам больше не понадобятся.
Добавить в кастрюлю лимонную кислоту, размешать и влить водку.
Размешать содержимое кастрюли и разлить по чистым стерильным бутылкам. Хранить ликёр в тёмном месте. Получилось 3.75 л вкуснейшего малинового ликёра. Приятного аппетита!
Хорош ликер!
Спасибо Аллочка!
Вкуснота! Не отказалась бы от рюмочки такого ликера))))
Леночка, приезжай в гости на дегустацию!
Очень вкусно получилось!) Подскажите пожалуйста, по этому рецепту делали ликер из других ягод?
Да Виктория, я готовила ещё вишню http://www.cooksa.ru/recipes/napitki/alkogolnye-napitki/vishn-vyi-lik-r.html можно также сделать из чёрной и красной смородины, клюквы, думаю тоже будет вкусно. Со смородиной хотела в этом сезоне попробовать, но нет урожая.
Я обязательно попробую со смородины, спасибо большое!