Макароны со свиным сердцем и копченой курицей

Предлагаю вам для разнообразия вашего повседневного стола приготовить простое, но очень вкусное блюдо — макароны со свиным сердцем и копченой курицей. Это блюдо можно подать на обед или ужин, попробуйте!

Ингредиенты для Макароны со свиным сердцем и копченой курицей

• Макароны любые — 300 г;
• Сердце свиное  (отварное)  — 200 г;
• Курица копченая (мясо)  (окорочок, бедро или филе)  — 100 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Аджика  (острая)  — 1 ч.л.;
• Соль, специи, смесь перцев молотая  (по вкусу)  ;
• Чеснок — 1 зуб.;
• Бульон куриный — 50 мл;
• Масло растительное — 3 ст.л.;
• Масло сливочное — 20 г;

Макароны со свиным сердцем и копченой курицей рецепт

Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Промыть горячей водой. Добавить сливочное масло и перемешать. Накрыть кастрюлю с макаронами крышкой.

Отваренное и остывшее свиное сердце порезать кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне минуты 3-4.

Курицу копченую освободить от костей (если используете бедро или окорочок), шкуру, желательно, также убрать.

Лук репчатый очистить и порезать небольшими кусочками, добавить к сердцу, обжарить, помешивая 3-4 минуты.

Порезать мясо курицы кусочками и добавить в сковороду.Обжаривать вместе с сердцем еще минуты 3.

Далее, в сковороду влить бульон и добавить аджику, все посолить, посыпать специями, поперчить. Протушить все вместе почти до полного испарения жидкости. В конце тушения добавить измельченный чеснок.

Сердце с копченой курицей добавить к макаронам и тщательно перемешать.

Подать очень вкусные макароны со свиным сердцем и копченой курицей к столу в горячем виде. Приятного аппетита!