Курица в сметане с чесноком по мотивам Чкмерули

Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно нежной, ароматной, сочной и вкусной! Курица в сметане с чесноком по мотивам Чкмерули обязательно станет одним из любимых блюд! А еще, это просто и бюджетно…

Ингредиенты для Курица в сметане с чесноком по мотивам Чкмерули

• курица — 1 шт;
• чеснок — 8 зуб.;
• сметана — 4 ст.л.;
• рисовая мука — 3 ст.л.;
• соль, перец  (по вкусу)  ;
• топленое сливочное масло — 1 ст.л.;

Курица в сметане с чесноком по мотивам Чкмерули рецепт

Курицу разрезать по грудке, распластать, крылья вывернуть из суставов, мелкие концы отрезать.

Курицу отбить, нашпиговать 3-4 зубчиками чеснока, обсыпать рисовой мукой. На сковороде распустить топленое сливочное масло. Уложить курицу шкуркой вниз и жарить на среднем огне под крышкой 20 минут.

Перевернуть, посолить и поперчить, накрыть крышкой и жарить еще 20 минут.

К сметане добавить треть стакана воды и нарубленные оставшиеся зубчики чеснока, щепотку соли. Хорошо перемешать, вылить в сковороду, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут.

Курица в сметане с чесноком по мотивам Чкмерули готова.

Приятного аппетита!