Кекс с мандаринами фото рецепт приготовления

Кекс с мандаринами

Кекс с мандаринами

Уже несколько раз в этом сезоне я пекла кекс с мандаринами. Он очень понравился моей молодёжи, да и готовится довольно просто. Я как большой любитель печь кексы оценила его замечательную структуру и вкус. Советую и вам его попробовать пока в разгаре сезон мандаринов.

Ингредиенты для Кекс с мандаринами

  • Мука пшеничная — 240 г;
  • Масло сливочное — 150 г;
  • Яйца — 3 шт;
  • Кефир — 50 мл;
  • Сахар — 180-200 г;
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.;
  • Мандарины — 2-3 шт;
  • Сахарная пудра  (по вкусу)  шт;

Кекс с мандаринами рецепт

Шаг №1 - Чтобы впоследствии не затягивать процесс замеса теста, мандарины следует подготовить заранее. Хорошо вымыть, обдать кипятком и ополоснуть холодной водой. С помощью тёрочки снять цедру, а мякоть мандаринов освободить от плёночек.

Чтобы впоследствии не затягивать процесс замеса теста, мандарины следует подготовить заранее. Хорошо вымыть, обдать кипятком и ополоснуть холодной водой. С помощью тёрочки снять цедру, а мякоть мандаринов освободить от плёночек.

Шаг №2 - Сливочное масло поместить в миску, добавить сахар и тщательно размешать венчиком.

Сливочное масло поместить в миску, добавить сахар и тщательно размешать венчиком.

Шаг №3 - Добавить яйцо, взбить, потом следующее яйцо и последнее.

Добавить яйцо, взбить, потом следующее яйцо и последнее.

Шаг №4 - В тесто влить кефир и добавить мандарины с цедрой. Хорошо перемешать.

В тесто влить кефир и добавить мандарины с цедрой. Хорошо перемешать.

Шаг №5 - Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную смесь.

Смешать муку с разрыхлителем и добавить в яичную смесь.

Шаг №6 - Густое тесто выложить в силиконовую форму.

Густое тесто выложить в силиконовую форму.

Шаг №7 - Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс около часа.

Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс около часа.

Шаг №8 - Остывший кекс притрусить сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Приятного аппетита!

Остывший кекс притрусить сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Приятного аппетита!

Комментарии
  1. Анжелочка, любишь ты печь кексы! Ароматный кекс!

  2. Да, Аллочка! Как то у меня в плане выпечки началось всё с кексов и я стала собирать рецепты. Постоянно их пеку и старые рецепты повторяю и новые осваиваю, а есть любимые, которые часто пеку. Этот кекс сейчас по сезону, да и вкус очень хорош.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *