Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом фото рецепт приготовления

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Для меня было неожиданно вкусным такое сочетание ингредиентов. Если решите приготовить такой салатик, один совет, не заменяйте арахис грецким орехом… я люблю сочетание моркови, курицы и грецкого ореха, но в этом случае он «забьет» суть салата… здесь арахис можно заменить, пожалуй, только поджаренным фундуком.

Ингредиенты для Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом

  • морковь  (молодая!)  — 1 шт;
  • филе куриной грудки без кожи и костей  (отварное)  — 1 шт;
  • помидоры  (спелые, но плотные, типа сливок)  — 3 шт;
  • огурец свежий — 1 шт;
  • петрушка — 1 горст.;
  • арахис жареный — 20 г;
  • сметана — 1,5 ст.л.;
  • майонез — 1,5 ст.л.;
  • черный молотый перец  (по вкусу)  ;
  • соль  (по вкусу)  ;

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом рецепт

Шаг №1 - Морковь нарезать соломкой (именно нарезать, а не натереть...).

Морковь нарезать соломкой (именно нарезать, а не натереть…).

Шаг №2 - Огурец также нарезать соломкой. В готовом салате вкус и структура огурца почему-то напоминало белок яйца.

Огурец также нарезать соломкой. В готовом салате вкус и структура огурца почему-то напоминало белок яйца.

Шаг №3 - Помидоры нарезать дольками.

Помидоры нарезать дольками.

Шаг №4 - Добавить нарезанное куриное филе, немного посолить и поперчить, добавить нарезанную петрушку.

Добавить нарезанное куриное филе, немного посолить и поперчить, добавить нарезанную петрушку.

Шаг №5 - Заправить сметаной с майонезом и перемешать.

Заправить сметаной с майонезом и перемешать.

Шаг №6 - Готовый салат выложить в салатник, посыпать нарубленным арахисом, украсить листочками петрушки. Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом готов! Приятного аппетита!

Готовый салат выложить в салатник, посыпать нарубленным арахисом, украсить листочками петрушки. Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом готов! Приятного аппетита!

Комментарии
  1. Вкусный салатик, такой и в жару на ужин подать можно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *