Предохранить овощи от порчи в течение длительного срока и при этом по возможности сберечь их высокие питательные и вкусовые свойства — это цель домашнего консервирования овощей. Любая хозяйка для консервирования овощей в домашних условиях использует или соление, квашение, маринование, или изготовление соков, пастеризацию, стерилизацию, замораживание, охлаждение, сушку…
Предлагаю приготовить варенье из тыквы с лимоном кусочками. Тыкву я раньше никогда не заготавливала и варенье не варила, но в этом сезоне тыквы очень много и каждая весит 4-5 кг:…
Решила приготовить маринованную тыкву со вкусом ананаса. Зимой я очень люблю готовить салаты, в которые добавляю консервированные ананасы, но сейчас они стоят дорого и я подумала, что можно попробовать заменять…
Запечённые баклажаны с морковью на зиму — вкусная закуска для разнообразия вашего меню. Пару недель…
Отобрала ещё красивых зелёных помидор и приготовила маринованные зелёные помидоры по-грузински на зиму. В рецепте…
В этом году у меня много зелёных помидоров, остались у невестки и ещё свекровь передала. Попробовала приготовить аджику из зелёных помидоров и так она нам понравилась, что первую партию быстро…
В этом сезоне я заготовила гогошары в медовом маринаде. Такая закуска отлично сочетается с любыми гарнирами, красиво и ярко выглядит на столе. Используя такую закуску, можно сервировать мясные блюда. Расчёт…
Консервированные баклажаны с айвой — очень интересная заготовка на зиму. В прошлом году я увидела в программе » Все буде добре!» как моя землячка Алла Ковальчук предлагала и очень хвалила…
Яркая и жгучая аджика «Остринка» понравится любителям остренького и пряного . Ингредиенты для Аджика «Остринка» Красный острый перец — 15 шт; Болгарский перец — 5 шт; Чеснок 2 головки ; Хмели-сунели — 2…
Предлагаю вам приготовить салат «Донской» на зиму. В прошлом году делала этот салат для разнообразия,…
Баклажаны и помидоры в томате на зиму — отличная заготовка, которую можно использовать и как…
На днях приготовила лечо с помидорами, морковью и перцем болгарским на зиму. Пару лет назад уже заготавливала такое лечо, моей семье понравилось. Решила в этом сезоне снова его закрыть. Расчёт…
Еще один рецепт вкусных маринованных огурцов на зиму. Эти огурцы можно будет подать в качестве закуски, использовать для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Такой вариант заготовки огурцов хорош, если…
Хочу предложить Вам интересный рецепт заготовки помидор на зиму-маринованные помидоры с бархатцами. Для этой заготовки, кроме бархатцев и черного перца не потребуется никакой другой зелени и чеснока. Еще одни плюс,…
Попробуйте заготовить на зиму вкусные, ароматные маринованные помидоры с чесноком. Расчет дан на одну трехлитровую банку. Если будете делать в двухлитровых и литровых банках, то на банку объемом 1 литр,…
Сладковатые, ароматные маринованные помидоры с базиликом и семенами горчицы- отличная заготовочка на зиму. Вкусны как…
Помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы — отличная заготовка на зиму. Помидоры получаются…
Предлагаю вам заготовить маринованные огурцы по-польски, рецепт которых я нашла у Тамарочки Агапитовой. Когда-то она привезла этот рецепт от своей польской подруги и он у неё прижился, вот и я…
Предлагаю вам заготовить замечательные огурцы маринованные с зернами горчицы и яблочным уксусом. Консервирую огурчики по этому рецепту уже много лет — всегда отменные получаются: хрустящие, ароматные и очень вкусные. В…
Предлагаю вашему вниманию рецепт мжаве — вкуснейшей квашенной капусты. Об этом рецепте грузинской кухни я узнала от замечательного кулинара Нели (Наило Мосиашвили). По словам Нели, в настоящую капусту по-грузински никогда…
