Баклажаны с курицей в омлете- довольно простое в приготовлении, но при этом вкусное блюдо. Если Вам необходимо быстро приготовить вкусный и сытный завтрак или ужин и Вы любите баклажаны, то обратите внимание на этот рецепт.
Ингредиенты для Баклажаны с курицей в омлете
- Куриное филе (малое) — 3 шт;
- Баклажан — 1 шт;
- Перец черный — по вкусу ;
- Сладкий перец — 1 шт;
- Масло растительное — 3 ст.л.;
- Яйцо — 3 шт;
- Молоко — 6 ст.л.;
- Соль — по вкусу ;
- Зелень — по вкусу ;
- Приправа универсальная (без соли) — по вкусу ;
Баклажаны с курицей в омлете рецепт
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Обжарить на растиельном масле.
Баклажан порезать тонкими ломтиками. Добавить к куриному филе, обжарить.
Добавить порезанный кольцами сладкий перец. Посыпать универсальной приправой.
Смешать яйца с молоком, солью и перцем.
Залить овощи и куриное филе яично-молочной смесью.
Накрыть крышкой, готовить на небольшом огне, до приготовления омлета. Посыпать порезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Отличное блюдо Лен! Быстро, сытно, вкусно!